Кефирная диета считается одной из самых распространенных систем питания для похудения. Благодаря своей биологической ценности и низкой калорийности, она позволяет избавиться от лишних килограммов, и при этом доступна каждому, не требует больших финансовых затрат.
Кроме того, кефирная диета наделена еще и лечебными свойствами, так как нормализует процесс обмена веществ и пищеварения. Большое же разнообразие видов позволит выбрать подходящую конкретно вашему организму систему диетического питания на основе кефира.
Общая характеристика
В основу данной системы похудения входит кефир – натуральный кисломолочный продукт, который производят из обезжиренного или цельного молока путем процесса кисломолочного брожения. Благодаря тому, что продукт является низкокалорийным, он и относится к категории диетических. Калорийность зависит от процента жирности: в 100 г напитка 0% жирности – 30 ккал, 1% – 40 ккал, 2% – 51 ккал, 2,5% – 50 ккал, 3,2% – 56 ккал.
В 100 г кефира содержатся 5% суточной нормы белков (3,8 г), 1,1% жиров (0,9 г) и 1,4% углеводов (4,5 г). Богат кефир и на незаменимые для организма витамины и минералы:
- жирорастворимые витамины: А, D, D3, E и K,
- водорастворимые витамины: В1, В2, В3(РР), В4, В5, В6, В9, В12, С.
- минералы: кальций (в 100 г кефирного продукта 13% суточной нормы), фосфор (15%), цинк (4,2%), калий (3,5%), магний (3%), а также железо, натрий, медь и марганец.
Благодаря наличию полезных компонентов, кефир в качестве продукта питания выполняет такие функции:
- является источником питательных веществ,
- придает ощущение чувства сытости при употреблении в небольших количествах,
- способствует расщеплению жиров,
- активизирует процесс обмена веществ,
- является поставщиком легкоусваиваемого кальция,
- нормализует микрофлору кишечника,
- способствует выводу излишков жидкости из организма,
- участвует в процессе выведения соли,
- выводит шлаки и токсины.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что кефир – это не только отличное средство для избавления от лишнего веса, но и продукт, способствующий общему оздоровлению вашего организма.
Кефирная диета привлекает внимание многих, однако мнения врачей о её эффективности и безопасности разнятся. Некоторые специалисты отмечают, что кефир, богатый пробиотиками, может способствовать улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ. Это делает его полезным дополнением к рациону. Тем не менее, врачи предостерегают от чрезмерного увлечения данной диетой, так как она может привести к недостатку необходимых питательных веществ.
Подробное меню кефирной диеты обычно включает в себя кефир, овощи и фрукты, что может помочь в снижении веса. Однако важно помнить, что резкое ограничение калорийности может негативно сказаться на здоровье. Отзывы людей о диете варьируются: некоторые отмечают быстрые результаты, другие же сталкиваются с проблемами, такими как слабость и головокружение. Врачи советуют перед началом любой диеты проконсультироваться с медицинским специалистом, чтобы избежать возможных осложнений.
Плюсы и минусы
Как и любая другая система питания для похудения, кефирная диета имеет как множество сторонников, так и достаточное количество противников. Предлагаем более подробно рассмотреть положительные и отрицательные стороны такого режима питания.
Преимущества:
- доступность каждому, не требует больших финансовых затрат,
- возможность достичь видимого результата уже через три дня,
- большое количество приемов пищи, поэтому нет ощущения постоянного чувства голода,
- разнообразие видов позволяет выбрать вариант, который подойдет конкретно вам,
- нормализация обмена веществ в организме,
- очищение толстого и тонкого кишечника,
- выводится лишняя жидкость, а значит, снимается и предотвращается отечность,
- организм очищается от шлаков и токсинов,
- восстанавливается микрофлора кишечника,
- является профилактикой запоров,
- благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы,
- насыщение организма белком и кальцием.
Недостатки:
- скудный рацион, из-за чего морально переносится тяжело,
- может провоцировать повышенную кислотность в желудке,
- при монодиете (употребляется только кефир, без добавления других продуктов) может происходить ослабление иммунитета и замедление обмена веществ из-за нехватки в организме всех необходимых для жизнедеятельности веществ, витаминов, и минералов,
- при неправильном выходе большая вероятность возвращения потерянного веса,
- может вызвать проблемы в работе ЖКТ из-за отсутствия в рационе клетчатки.
К недостаткам также можно отнести и наличие ряда противопоказаний, при которых подобный вид питания может нанести вред организму.
Противопоказания
- период беременности и кормления грудью,
- индивидуальная непереносимость лактозы,
- повышенная кислотность желудка,
- заболевания желудочно-кишечного тракта (таким людям рекомендуется лечебная диета стол №1),
- заболевания почек (рекомендуется обратить внимание на лечебную диету стол №7).
Кефирная диета привлекает внимание многих, стремящихся к снижению веса. Основной принцип заключается в употреблении кефира, который богат пробиотиками и способствует улучшению пищеварения. В отзывах пользователи отмечают, что диета помогает не только сбросить лишние килограммы, но и улучшить общее самочувствие. Меню обычно включает кефир, свежие овощи, фрукты и нежирные белки. Некоторые рекомендуют добавлять в рацион гречку или овсянку для разнообразия. Однако важно помнить, что такая диета может быть не для всех, и перед началом стоит проконсультироваться с врачом. В целом, кефирная диета имеет свои плюсы и минусы, и результаты могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма.
Что можно и чего нельзя есть?
Как уже упоминалось, существует много видов кефирных диет, поэтому запрещенные и разрешенные продукты для каждой разновидности свои. Приведем перечень продуктов, которые позволены и запрещены при классической схеме питания для похудения с помощью кефира.
Разрешенные продукты
- яблоки,
- цитрусовые,
- овощи, а именно: огурцы, морковь, томаты, свёкла, картофель (в запеченном вместе с кожурой виде), белокочанная капуста, авокадо, зелень,
- рыба,
- яйца (куриные и перепелиные),
- мясо: говядина, телятина, филе курицы, кролик,
- травяной чай,
- минеральная вода без газа,
- обезжиренный творог или несоленая брынза.
Читайте также:
При некоторых вариантах кефирного метода похудения возможно также употребление гречневой крупы, сухофруктов, тостов из цельнозернового хлеба и овсяных хлопьев.
Запрещенные продукты
- любые алкогольные напитки:
- сахар,
- виноград и бананы,
- любые орехи,
- кофе,
- зеленый и черный чай,
- жирное мясо,
- кожица птицы,
- мучные и макаронные изделия,
- сыры с высоким процентом жирности, мягкие сорта сыров,
- молочная продукция: сметана, сливочное масло, молоко.
Рекомендуется также максимально ограничить употребление соли, заменять ее на морскую или произведенную из молотых водорослей.
Разновидности кефирной диеты
При любой разновидности следует обязательно подготовить свой организм к похудению. Одна подготовительная неделя поможет привыкнуть к низкокалорийному питанию и «продержаться» на нем без срывов. В период подготовки рекомендуют рацион снизить до 1200-1300 ккал, насытить его белком и клетчаткой.
Кефирная диета на 3 дня
Данная система для похудения является монодиетой, то есть употреблять придется только одно наименование продукта. Любая подобная схема питания (аналогичными являются гречневая и рисовая диета) – это стресс для организма, поэтому ее продолжительность не должна превышать трех дней. Результат строгого соблюдения режима – минус 3-4 кг.
Дневной рацион: 1,5 литра 1%-го кефира. Суточную норму следует разделить на 5-6 приемов. Последний прием должен проводиться не позднее 19 часов вечера. В течение дня воду необходимо пить в том объеме, в котором ваш организм нуждается. После проведенного курса следует еще какое-то время придерживаться сбалансированного некалорийного питания.
Кефирно-яблочная диета
Курс рассчитан на 3-4 дня и позволит избавиться от 3-5 кг лишнего веса. Дневной рацион: 1,5 литра 1%-го кефира и 0,5-0,6 кг яблок.
-
Читайте также:
Продукты следует разделить на 6 равных частей и принимать в течение дня. Последний прием – не позднее, чем за 2 часа до сна.
Этот курс для похудения организмом переносится достаточно тяжело, поэтому от нее следует отказаться тем, у кого есть проблемы с пищеварением.
Кефирно-гречневая система похудения
Считается одним из самых популярных курсов для похудения. Длительность вы определяете сами, однако он не должен превышать 2 недели. Дневной рацион: 1 литр 1%-го кефира и 150 грамм гречневой крупы.
Важно знать, что гречку не нужно варить, она должна запариваться кипятком на ночь в соотношении две части воды на часть крупы. При таком способе обработки гречка получается менее калорийной, чем при варке. Главное условие курса – кефир и гречку нужно есть отдельно, чередуя их. Один прием пищи – один продукт.
Кефирная диета на 7 дней
Этот курс считается строгим, но очень эффективным методом похудения. По отзывам похудевших, кефирная диета, рассчитанная на 7 дней, позволяет снизить свой первоначальный вес на 4-5 килограмм. Меню на неделю состоит из полутора литров кефира с 1% жирности в сутки (можно заменять кефиром с 2,5% жирности, но тогда суточная норма сократится до 0,5 литра) с добавлением таких продуктов в каждый из дней:
- 1 день – 4 картофелины, которые варятся в мундирах или запекаются с кожурой, без соли и масла,
- 2 день – 4 зеленых яблока,
- 3 день – 800 г любых фруктов или ягод (кроме бананов и винограда),
- 4 день – минеральная вода без газа в любом количестве,
- 5 день – 400 г куриной грудки,
- 6 день – 1 кг овощей,
- 7 день – минеральная вода без газа в любом количестве.
Следует помнить о правильном выходе из диеты. Делать это нужно без резкого увеличения объемов еды, это обеспечит закрепление эффекта на длительный срок.
Отзывы
Анастасия, 32 года:
Раз в два-три месяца делаю разгрузку организма с помощью трехдневного употребления одного кефира и воды. Всегда одинаковый результат – минус три килограмма за три дня. Очень действенный метод, и чувствуешь себя после такой разгрузки замечательно!
-
Читайте также:
Татьяна, 40 лет:
Пробовала кефирно-гречневую диету. Выдержала, правда, только 5 дней. Было сложно, но эффект порадовал.
Разнообразие видов кефирных диет позволяет выбрать подходящий режим питания практически каждой женщине, которая поставила перед собой цель похудеть. Доводилось ли вам избавляться от лишнего веса с помощью такого метода? Каковы результаты? Ждем ваших рассказов, отзывов и советов под данной статьей.
Вопрос-ответ
Каковы основные принципы кефирной диеты?
Кефирная диета основывается на употреблении кефира в сочетании с другими продуктами, такими как фрукты, овощи и злаки. Основной принцип заключается в том, чтобы ограничить калорийность рациона и увеличить потребление пробиотиков, что способствует улучшению пищеварения и ускорению обмена веществ.
Как долго можно придерживаться кефирной диеты?
Рекомендуется соблюдать кефирную диету не более 7-10 дней. Длительное использование может привести к недостатку питательных веществ. После завершения диеты важно постепенно возвращаться к обычному рациону, чтобы избежать резкого набора веса.
Какие результаты можно ожидать от кефирной диеты?
При соблюдении кефирной диеты можно ожидать снижение веса на 3-5 кг за неделю, в зависимости от индивидуальных особенностей организма и уровня физической активности. Однако результаты могут варьироваться, и важно помнить, что устойчивое похудение требует комплексного подхода к питанию и образу жизни.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом кефирной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть хронические заболевания или проблемы с пищеварением. Это поможет избежать нежелательных последствий и подобрать наиболее подходящий вариант диеты.
СОВЕТ №2
Включите в свой рацион разнообразные продукты, чтобы избежать дефицита витаминов и минералов. Кефирная диета может быть дополнена свежими овощами, фруктами и нежирным мясом, что сделает ваше питание более сбалансированным.
СОВЕТ №3
Следите за своим самочувствием во время диеты. Если вы чувствуете слабость, головокружение или другие неприятные симптомы, стоит пересмотреть свой рацион или прекратить диету. Важно, чтобы процесс похудения был комфортным и безопасным.
СОВЕТ №4
Не забывайте о физической активности. Умеренные физические нагрузки помогут ускорить процесс похудения и улучшить общее состояние организма. Выберите вид спорта, который вам нравится, чтобы занятия приносили удовольствие.
