Земляника лесная – травянистое растение, которое принадлежит к семейству Розовые. Ее также называют кишечной травой, подъягодником, земляницей или суницей.
Эта многолетняя культура имеет короткие корни и прямой цветоносный стебель. Листья имеют тройчатую форму и длинные черешки, которые начинаются с верхней части корневища. Земляника вырастает до 20 см в высоту и имеет надземные побеги, которые называют «усами». Цветки у растения белые, они располагаются на вершине стебля и собираются в немногоцветковое соцветие. После окончания периода цветения, который приходится на май месяц, на их месте формируются плоды – красные ягоды шаровидной формы. Созревание плодов происходит с конца июня и до начала июля.
Лесную землянику можно встретить в лесостепной зоне России, на Кавказе или в Западной Сибири. Она предпочитает лесные опушки, солнечные склоны, вырубки и поляны. Размножается вегетативно при помощи «усов» и быстро распространяется по территории своего обитания.
Химический состав
Польза и вред лесной земляники обусловлены ее химическим составом. Она является поливитаминным средством и имеет множество полезных соединений, которые приносят большую пользу для организма. Плоды земляники лесной в своем составе содержат:
- витамины С, В, А,
- сахар,
- уксусную, аскорбиновую и яблочную кислоты,
- минералы: железо, фосфор, кальций, магний, кобальт,
- пектин,
- клетчатку.
В траве и корнях содержатся:
- дубильные вещества,
- каротин,
- флавоноиды,
- аскорбиновая кислота,
- эфирные масла,
- алкалоиды.
Все эти полезные соединения позволяют использовать листья, корни и плоды в лечебных целях. К тому же, этот продукт является диетическим: в 100 г свежих ягод содержится всего 41 ккал.
Врачи отмечают, что лесная земляника обладает множеством полезных свойств. Она богата витаминами C и A, а также антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Регулярное употребление этого ягоды может помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и улучшении обмена веществ. Кроме того, земляника обладает противовоспалительными свойствами, что делает её полезной при простудах и заболеваниях дыхательных путей.
Однако, несмотря на все преимущества, врачи предупреждают о возможных противопоказаниях. Людям с аллергией на ягоды следует быть осторожными, так как лесная земляника может вызвать аллергическую реакцию. Также не рекомендуется злоупотреблять ягодами при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит или язва, из-за их кислоты. Важно помнить, что умеренность в употреблении — залог здоровья.
Полезные свойства ягод земляники лесной
- Витамины и другие полезные микроэлементы, которые содержатся в ягодах, улучшают пищеварение, повышают аппетит и приводят в норму работу кишечника. Их употребляют в пищу при воспалениях слизистой желудка, геморрое, запорах.
- Также эти плоды очень эффективны при малокровии и болезнях сердца. Их употребление способствует очищению сосудов от холестерина и нормализации работы сердца.
- Употребление свежих ягод помогает устранить неприятный запах и растворить зубные камни.
- Ягодный сок используют для наружного применения. Он помогает избавиться от веснушек и пигментных пятен, а также убирает угревую сыпь. Также при угревых высыпаниях можно проводить вечерние умывания отваром ,зверобоя,.
- Кашицу из плодов добавляют в косметические маски, которые выравнивают рельеф лица и питают кожу.
- Настои из сушеных плодов пьют при подагре, атеросклерозе, сахарном диабете, желчекаменной болезни и проблемах с селезенкой.
Лечебные свойства листьев земляники лесной
- Настой из этой травы является общеукрепляющим, седативным, противовоспалительным, кроветворным, мочегонным, тонизирующим средством.
- Его применяют наружно для заживления ран, порезов, язв и ссадин. В традиционной медицине его принимают при опухолях, находящихся в периоде распада, для отторжения отмерших тканей.
- Сухие листья используют для приготовления чая, который обладает жаропонижающим, мочегонным и общеукрепляющим действием. По вкусу такой напиток очень напоминает ,зеленый чай,.
- Отварами из этой травы и ее плодов можно укрепить десна и зубы, если использовать их для полосканий ротовой полости.
- В народной медицине их употребляют при гипертонии, отеках, сердечной слабости, отеках, болезни печени и почек, бессоннице, сахарном диабете, подагре, бронхиальной астме.
- Средства на основе земляники лесной пьют во время простуды, которая сопровождается кашлем, жаром и авитаминозом.
Лесная земляника, или клубника дикая, известна своими многочисленными полезными свойствами. Она богата витаминами C, A и группой B, а также минералами, такими как калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья кожи. Многие люди отмечают, что регулярное употребление лесной земляники помогает при заболеваниях дыхательных путей и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Однако, несмотря на все преимущества, существуют и противопоказания. Людям с аллергией на ягоды следует быть осторожными, так как возможны аллергические реакции. Также не рекомендуется злоупотреблять лесной земляникой при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит или язва, из-за возможного раздражения слизистой. Важно помнить, что умеренность — ключ к получению пользы от этого вкусного и полезного продукта.
Применение в народной медицине
Все лечебные и полезные свойства земляники лесной успешно применяются в народной медицине с учетом выявленных противопоказаний.
- Чтобы приготовить витаминное, общеукрепляющее и тонизирующее средство: 25 г засушенных ягод залейте кипятком (0,2 л), прокипятите на медленном огне 7-10 минут и, укутав, оставьте на 2 часа. Готовый отвар процедите и пейте по одной ложке до 4 раз в сутки. Он рекомендован при мочекаменной болезни, ишемии, аритмии и как профилактическое средство после хирургических вмешательств.
- При атонических запорах ешьте по 2-3 горсти свежих ягод ежедневно.
- Для облегчения симптомов бронхиальной астмы: заварите 2 ложки сухой травы 500 мл кипящей воды и настаивайте 1,5 часа. Этот лекарственный препарат принимают несколько раз в день по 1 ложке.
- При заболеваниях мочевого пузыря, недержании мочи и других заболеваний почек будет полезен отвар из плодов и листьев растения. Готовят его в таких пропорциях: на 20 г сухого сырья возьмите 200 мл чистой воды. Прокипятите смесь около 10 минут, а затем оставьте на 2 часа. Когда снадобье будет готово, разведите его кипяченой водой до начальных 200 мл. Принимайте его по 20 мл несколько раз в сутки.
- Настой из листьев можно применять наружно, для обработки ран или полосканий ротовой полости. Чтобы его приготовить, нужно залить 30 г сырья 1 стак. кипятка. Через 1,5 часа, когда смесь настоится, его можно использовать в терапевтических целях. Также в качестве антисептического средства можно делать примочки из звездчатки.
- При геморрое можно приготовить следующий отвар: 1 ч. л. листьев (высушенных и измельченных) залейте 1/2 стак. крутого кипятка. Оставьте смесь на 30 минут, после чего процедите. С таким отваром можно делать клизмы или наружные обмывания.
- Для лечения мочекаменной болезни применяют такой сбор трав: 20 г сухих ягод лесной земляники, 15 г сухой крапивы, 15 г березовых почек, 20 г хвоща полевого и 20 г шиповника перемешивают до однородности. Затем отмеряют 2 ложки полученного сбора и заливают их 250 мл горячей воды. Смесь отправляют на водяную баню и проваривают полчаса. Затем переливают в термос или укутывают емкость полотенцем и отставляют еще на 1 час. Готовое лекарство пьют трижды в день по 1 стак. за 40 минут до еды.
- Отвар из корней растения обладает вяжущим, противовоспалительным, мочегонным действием и помогает при ревматических болях. Для его приготовления вам понадобится 1 ч. л. измельченных корней и 1 стак. кипятка. Заваренное сырье настаивайте 40-45 минут, а затем принимайте по 50 мл трижды в сутки.
- Настой из цветков лесной земляники будет полезен при заболеваниях сердца и сосудов. Залейте чайную ложку цветков 250 мл кипятка и настаивайте в течение 6 часов. Употребляйте готовое средство по 2 ложки трижды в день. Лучше это делать за 35-40 мин. до еды.
Заготовка и хранение
Плоды этого растения рекомендуется заготавливать после созревания. Лучше это делать в сухую погоду вечером или утром, когда высохнет роса. Сорванные ягоды нужно перебрать, очистить от плодоножек и грязи, а затем переходить к заготовке. Их можно высушить, заморозить или перетереть с сахаром. Некоторые хозяйки готовят варенье из лесной земляники, однако высушенные или замороженные плоды принесут большую пользу для организма. Чтобы сохранить все полезные вещества, очищенные ягоды переложите в пакет или контейнер, а затем заморозьте.
Сушить плоды следует в тени или под навесом. Их раскладывают на бумаге или деревянной поверхности и периодически переворачивают. Также можно использовать электрические сушилки. Температура сушения в электроприборе не должна превышать 55 градусов. Сухую землянику можно хранить в стеклянной емкости или мешочке из натуральной ткани до двух лет.
Сбор листьев проводят в период цветения. Их срезают вместе с черешками и сушат на открытом воздухе или в сухом, проветриваемом помещении. Высушенное сырье можно хранить один год.
Корни растения заготавливают ранней весной или осенью. Их выкапывают, очищают от грязи, а затем сушат на открытом воздухе. Для того чтобы сократить время сушки, можно их порезать на небольшие кусочки. Срок хранения сухих корней – три года.
Противопоказания
Несмотря на отменные вкусовые качества и большую пользу для здоровья, землянику лесную нельзя есть в больших количествах, так как она является аллергеном. При склонности организма к аллергическим реакциям она может вызвать тошноту, сыпь, зуд или рвоту. После проявления подобных симптомов, употребление ягод нужно прекратить.
Употребление отваров и настоев внутрь противопоказано:
- Беременным женщинам, так как они могут спровоцировать повышение тонуса матки и усилить ее сокращения.
- Людям с воспалением двенадцатиперстной кишки, язвой желудка или аппендицитом.
- При употреблении свежих ягод на голодный желудок могут возникнуть боли в животе и тошнота.
Расскажите в комментариях, как вы используете эту полезную ягоду, и поделитесь своими рецептами.
Вопрос-ответ
Какие основные лечебные свойства лесной земляники?
Лесная земляника обладает множеством лечебных свойств, включая антиоксидантные, противовоспалительные и укрепляющие иммунитет эффекты. Она помогает улучшить пищеварение, нормализовать уровень сахара в крови и способствует улучшению состояния кожи благодаря высокому содержанию витаминов и минералов.
Есть ли противопоказания к употреблению лесной земляники?
Да, несмотря на множество полезных свойств, лесная земляника может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Также ее не рекомендуется употреблять в больших количествах при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит или язва, из-за возможного раздражения слизистой оболочки.
Как правильно употреблять лесную землянику для получения максимальной пользы?
Для максимальной пользы рекомендуется употреблять лесную землянику в свежем виде, добавляя ее в салаты, десерты или смузи. Также можно готовить из нее компоты или варенья, однако стоит помнить, что при термической обработке часть витаминов может теряться. Лучше всего есть ягоды в сезон их созревания, чтобы получить максимальное количество питательных веществ.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом употребления лесной земляники в лечебных целях, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете какие-либо медикаменты. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий.
СОВЕТ №2
Собирайте лесную землянику в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных зон. Это обеспечит безопасность и качество ягод, так как они могут накапливать вредные вещества из окружающей среды.
СОВЕТ №3
Используйте лесную землянику не только в свежем виде, но и в виде настоев, отваров или добавляйте в десерты. Это поможет разнообразить ваш рацион и максимально использовать ее полезные свойства.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на возможные противопоказания: людям с аллергией на ягоды или с повышенной чувствительностью к ним следует избегать употребления лесной земляники. Также будьте осторожны при введении ее в рацион детей.
