Многим хочется сбросить лишний вес, но отказаться от привычного образа питания им сложно, или нет такой возможности. В этих случаях на помощь приходят белковые диеты. Если вы не представляете свой пищевой рацион без мяса, яиц, ряженки и кефирчика, тогда эти специальные программы питания для вас. Любителям сладкого и мучного они не подойдут. Принцип всех белковых программ основан на исключении (сведении до минимума) из меню жиров, углеводов.
Белковая пища остаётся в неизменном состоянии. Такое питание даёт возможность быстро снизить вес, на переваривание белков организм затрачивает много времени, за это время сжигаются застарелые жировые запасы. В процессе переваривания белков энергии уходит больше, чем приходит.
Выбирая диетическую программу, учитывают индивидуальные особенности организма (гормональный фон, скорость обмена веществ, заболевания, лишний вес), на разных людей ограничения в каком-либо виде пищи оказывают разное воздействие именно по этим причинам. Главное – диетическое питание должно приносить организму пользу, а не быть причиной заболевания.
Особенности белковой диеты
Существует большое количество эффективных белковых диет для похудения, мы поговорим об обычном сбалансированном варианте.
- Количество жирной, углеводной пищи сводится к минимуму (совсем исключать не рекомендуют).
- Принцип питания – многоразовый (чтобы исключить чувство голода), 4-6 раз в день, примерно через 2,5-3 часа.
- Объем употребляемой пищи – не более 300-350 мл в общем за раз.
- Основной приём пищи обязательно содержит 150-200 грамм белков.
- Большая часть меню – высокопротеиновые продукты (постное мясо, кисломолочная продукция, нежирная рыба, морепродукты, яйца).
- Гликемический индекс углеводов, содержащихся в меню, должен быть предельно низок (они не должны возбуждать аппетит).
- Количество сладкого сводится до минимальной отметки, сюда входят сладкие соки, йогурты, иное.
- Объем жидкости – от 1,5 до 2 литров за день.
- Исключают алкоголь (он блокирует выработку фермента пепсин, дополнительно нагружает желудок, фильтрующие органы).
- Желательно снизить употребление табачных изделий.
- Продолжительность диеты – 7, 10, 14 дней.
- Перерыв до следующего применения – около 4 месяцев.
Двухнедельная программа диетического питания позволяет снизить вес от 4 килограмм до 8, что позволяет использовать белковую диету для быстрого похудения. Большее сбрасывание веса за один «подход» нежелательно, это может спровоцировать различные заболевания.
Плюсы белковой системы питания:
- быстрое насыщение, белковая пища хорошо снимает чувство голода, не возникает желания «перехватывать» между едой,
- избавление от лишнего веса без отказа от привычных продуктов,
- долгосрочный результат,
- безвредность.
Отрицательные моменты:
- при длительном использовании этого специального питания могут возникнуть проблемы с состоянием нервной системы, мозга, нарушение обмена веществ,
- нельзя использовать при плохой работе почек, желудка, кишечника и сердечно-сосудистой системы.
Врачи отмечают, что белковая диета для похудения может быть эффективной, однако требует внимательного подхода. Основной принцип этой диеты заключается в увеличении потребления белка и снижении углеводов, что способствует ускорению обмена веществ и снижению аппетита. Специалисты подчеркивают, что важно включать в рацион разнообразные источники белка, такие как мясо, рыба, яйца и бобовые, чтобы избежать дефицита необходимых нутриентов.
Однако врачи предостерегают от чрезмерного увлечения белковыми продуктами, так как это может негативно сказаться на здоровье почек и печени. Кроме того, важно учитывать индивидуальные особенности организма и наличие хронических заболеваний. В целом, отзывы о белковой диете варьируются: некоторые отмечают значительное снижение веса и улучшение самочувствия, в то время как другие сталкиваются с трудностями в соблюдении режима и возможными побочными эффектами. Поэтому перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
Разрешённые и запрещённые продукты
При приготовлении блюд в рецептах белковой диеты для похудения используют продукты из списка разрешённых ингредиентов.
Разрешено:
- постное, птичье (без кожицы) мясо, субпродукты,
- низкогликемические крупы – гречневая, овсяная, др.,
- кисломолочная продукция пониженной жирности, обезжиренная,
- яйца,
- постная рыба,
- овощи, кроме исключений,
- не очень сладкие фрукты,
- морепродукты,
- несладкие соки,
- орехи,
- напитки без сахара.
Запрещено:
- жирное мясо, мясные консервы,
- колбаса, изделия колбасной промышленности,
- цельное молоко, его производные с высокой жирностью,
- хлеб, булочки, сдоба, сладости, выпечка,
- очень сладкие фрукты (банан, клубника, инжир, манго, персик, иные),
- овощи с повышенным количеством крахмала – картофель, бобы, кукуруза,
- какао.
Недельное меню
По приведенному ниже меню белковой диеты на неделю можно составить собственное меню для питания с целью похудения сроком на 10 или 14 дней.
| День | Завтрак | Ланч | Обед | Перекус | Ужин |
| Первый | Йогурт нежирный, 200 мл.
Яйцо варёное, 1 штука. |
Салат – огурцы, стебли сельдерея, 150 грамм, заправка – столовая ложка (1) оливкового масла. | Тушеный кабачок, 150 г.
Филе куриное тушеное, 150 г. Клубничный компот, 0,2 литра. |
Творог нежирный с кусочками яблока, 150 г. | Телятина запечённая, 150 г.
Соус на основе йогурта с мелко посечённой зеленью, 50 мл. Сок томатный, стакан. |
| Второй | Творог нежирный, 150 г. | Омлет из 2 яиц. | Кабачок фаршированный овощами, запечённый, 100 г.
Куриное филе, отварное, 150 г. Сок томатный, 100 мл. |
Морковь тёртая, 100 грамм.
Натуральный йогурт, 150 мл. |
Стручковая фасоль отварная, 150 мл.
Креветки вареные, 100 г. Компот из кислых ягод, половина стакана. |
| Третий | Овсяная каша несладкая, сваренная на воде, 200 мл.
Яйцо вареное, 1 штука. |
Хлебец, 2 штуки.
Белые грибы, тушеные с зеленью, 100 грамм. |
Окрошка кефирная с овощами, постной телятиной, 200 мл.
Паровая рыба нежирная, 150 г. |
Творог, перемешанный с ягодами черники, 150 г. | Телятина паровая, 100 грамм.
Салат – пекинская капуста, огурец, 150 грамм. Сок морковный, 100 мл. |
| Четвёртый | Яйцо варёное, 2 штуки. | Рыба, запечённая в фольге в духовом шкафу, 100 г.
Хлебец, 1 штука. |
Суп-пюре (брокколи, цуккини, цветная капуста), 150 мл.
Приготовленная на пару говяжья котлета, 150 г. Сок томатный, половина стакана. |
Рыба на гриле, 150 г.
Хлебец, 2 штуки. |
Каша пшённая (на воде), 150 г.
Паровая котлета, 150 г. Отвар шиповника, полстакана. |
| Пятый | Отварное куриное филе, 100 грамм.
Зелень, 1 чайная ложка. Соус на основе нежирного йогурта, 40-50 мл. |
Запечённое яблоко, среднего размера.
Сыр фета, 50 г. |
Овощной суп (картошку не класть), 150 мл.
Хлебец, 2 штуки. Отварное мясо кролика, 200 г. Отвар шиповника, четверть стакана. |
Кедровые орехи, 2 столовые ложки ядрышек. | Морепродукты, 150 г.
Морская капуста, 200 грамм (полить соком лимона, 1 чайная ложка). |
| Шестой | Йогурт питьевой нежирный без сахара, 200 мл.
Хлебец, 2 штуки. |
Грецкие орехи, ядро, 50 г. | Уха рыбная, 150 мл.
Салат – помидоры, огурцы, болгарский перец, 100 г. Яблочный фреш с сельдереем. |
Яйцо варёное, 2 штуки. | Рыбные котлеты на пару, 200 г.
Салат огуречный, 150 грамм. Кефир нежирный, 100 мл. |
| Седьмой | Яичница из 2 яиц.
Шпинат тушеный 50 г. |
Рыба на гриле, 100 г.
Хлебец, 2 штуки. |
Суп-крем французский на вареной цветной капусте, моркови 150 мл.
Гречневая каша, 100 г. Тушеная рыба 100 г. Сок яблочный, четверть стакана. |
Орехи кешью, 30 г. | Гречневая каша, 150 г.
Паровая телятина, 150 г. Ряженка нежирная, 50 мл. |
Белковая диета для похудения привлекает внимание многих, обещая быстрые результаты и эффективное снижение веса. Основной принцип заключается в увеличении потребления белка и снижении углеводов, что способствует ускорению обмена веществ и сжиганию жира. В отзывах пользователей можно встретить как положительные, так и отрицательные мнения. Многие отмечают, что благодаря высокому содержанию белка им удается долго сохранять чувство сытости, что помогает избежать перекусов и переедания. Однако некоторые жалуются на сложности с разнообразием рациона и возможные проблемы с пищеварением. Примерное меню может включать куриную грудку, рыбу, яйца, творог и овощи. Важно помнить, что перед началом диеты стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
Полезные советы во время диеты
- после пробуждения выпивать натощак стакан тёплой воды с кружком лимона,
- первый приём пищи – через 30 минут после подъема,
- фрукты и каши лучше кушать в первой половине дня, до 14 часов,
- ужин – не позже, чем за 3 часа до сна,
- между едой пить воду, соки, отвар шиповника.
Для поддержания результата после завершения специального питания стоит убрать из употребления жареную, слишком жирную пищу, изделия с искусственно синтезированными маслами (трансжирами), конфеты, сдобу.
Отзывы
Отзывы о белковой диете для похудения, конечно, разные. Кто-то доволен результатом, кому-то она не подошла. Есть те, кто извлёк из такого питания полезный урок.
Марина, 32 года: «Набрала я немного лишнего веса, решила попробовать диету из тех, что попроще, и не очень отличаются от моего режима питания. Перечитала кучу сайтов. Очень популярной оказалась ,белковая диета Дюкана,, но посчитав денежку, поняла, что будет дороговато. Остановилась на простой белковой, потому что мясо я люблю больше сладкого! Неделю готовила отварную курицу, честно не ела кожицу. Еще из мясного употребляла постную говядину, рыбку хек, минтай тушила. Творог нежирный кушала. Питание отличалось от моего обычного способа тем, что не кушала хлеб, сладкое, картошку. Чай без сахара терпеть не могу, потому пила кефир, ряженку, отвар шиповника. За неделю сбросила 4 кг и поняла, что можно жить без привычного количества сладкого. Конфеты покупаю теперь редко. Шоколадку могу раз в неделю скушать. А вот дробность питания решила сделать привычкой. Так что «подиетила» я с пользой!».
Знаете ли вы о существовании ,арбузной диеты для похудения,? Очень бюджетным вариантом считают ,гречневую диету для похудения,. Уважаемые читатели, использовали ли вы для нормализации веса какую-либо из диет? Каких результатов вы достигли?
Вопрос-ответ
Каковы основные принципы белковой диеты?
Основные принципы белковой диеты заключаются в увеличении потребления белка и снижении углеводов и жиров. Это помогает ускорить обмен веществ, способствует сжиганию жира и сохранению мышечной массы. Важно включать в рацион источники качественного белка, такие как мясо, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые.
Читайте также:
Какие продукты можно включить в меню белковой диеты?
В меню белковой диеты можно включить куриное и индюшачье мясо, рыбу, яйца, нежирные молочные продукты, бобовые, орехи и семена. Также рекомендуется употреблять овощи с низким содержанием углеводов, такие как шпинат, брокколи и цветная капуста, для обеспечения организма необходимыми витаминами и минералами.
Как долго можно придерживаться белковой диеты?
Белковую диету можно придерживаться в течение нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от индивидуальных целей и состояния здоровья. Однако важно следить за своим самочувствием и при необходимости консультироваться с врачом или диетологом, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом белковой диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных проблем со здоровьем и подобрать оптимальный план питания, учитывающий ваши индивидуальные особенности.
СОВЕТ №2
Составьте разнообразное меню, включающее не только мясо и рыбу, но и растительные источники белка, такие как бобовые, орехи и семена. Это поможет избежать дефицита витаминов и минералов, а также сделает диету более сбалансированной.
СОВЕТ №3
Следите за потреблением углеводов и жиров. Хотя белковая диета акцентирует внимание на белках, важно не забывать о других макроэлементах. Включайте в рацион полезные жиры и сложные углеводы, чтобы поддерживать уровень энергии и общее здоровье.
СОВЕТ №4
Не забывайте о физической активности. Белковая диета будет более эффективной в сочетании с регулярными тренировками. Это поможет не только ускорить процесс похудения, но и улучшить общее состояние организма.
